Признаки заселения помещения и территории грызунами

                 

 

               
              


            
            
              

Согласно принципам ХАССП, дератизация, дезинсекция и дезинфекция относятся к планово-предупредительным мероприятиям, по снижению рисков попадания опасных элементов в продукт на стадии изготовления. Дератизация, дезинфекция и дезинсекция в общественном питании регулируются документами:

 

СП 2.3.6:1079-01 (п. 12.1 - 12.3);
ТР ТС 021/2011 (п. 1 ст. 14);
СП 3.5.3.3223-14 (гл. I - III, V);
СП 3.5.2.3472-17 (п. 3.3);
СП 3.5.1378-03 (п. 1.1 - 4.4.).

Следуя указанным документам, на предприятии должны:

обеспечиваться защита от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых.
проводиться дератизация, дезинсекция и дезинфекция.
приниматься меры по защите от синантропных членистоногих.

Дератизация

Признаки заселения помещения и территории грызунами:

 

отловленный грызун;

следы грызунов на контрольно-пылевых (следовых) площадках;

открытое перемещение грызунов по объекту или территории;

жилые норы, свежий помет, повреждение продуктов, тары и других предметов;

поедание грызунами разложенной приманки.

При выявлении любого из признаков, объект считается заселённым грызунами.

Выделяется три типа профилактических мероприятий по защите объекта от грызунов: инженерно-технические, санитарно-гигиенические и агролесотехнические.

 

Инженерно-технические мероприятия

 

устройства и конструкции самостоятельного и плотного закрывания дверей;

металлические сетки (решетки) в местах выхода вентиляционных отверстий, стока воды;

проведение мероприятий по ликвидации нор грызунов, устранению трещин (отверстий) в фундаменте, полах, стенах, потолках;

герметизация с использованием металлической сетки мест прохода коммуникаций в перекрытиях, стенах, ограждениях;

защита порогов и нижней части дверей материалами, устойчивыми к повреждению грызунами;

охранно-защитные дератизационные системы (ОЗДС) на базе электрических, ультразвуковых или механических устройств, безопасных для человека;

свободный доступ к подсобным помещениям (мусорокамерам, подвалам, лестничным клеткам, чердакам) и складам с целью исключения условий для укрытия грызунов.

 

Санитарно-гигиенические мероприятия

поддержание санитарного состояния на объектах в рабочих и подсобных помещениях, подвалах, на территории, прилегающей к объектам;

очистка мусорокамер в жилых домах не реже 1 раза в сутки с применением моющих и дезинфицирующих средств;

асфальтирование или бетонирование контейнерных площадок для сбора мусора и содержание их в чистоте;

плотно закрывающиеся емкости для пищевых и бытовых отходов и регулярная их очистка;

ежедневный вывоз мусора с дворовых территорий;

другие мероприятия, соответствующих профилю объекта, предусмотренные законодательством РФ и санитарными правилами.

Истребительные мероприятия и дератизация организаций на профессиональном уровне.
Истребительные дератизационные мероприятия планируются с учетом:

 

санитарно-эпидемиологической обстановки - регистрации болезней, общих для человека и животных, эпизоотий;

биологии и экологии грызунов - видового состава, динамики численности, интенсивности и периода размножения, пищевой специализации, устойчивости к родентицидам и других особенностей животных;

типа природного очага - ландшафта, биоценотической структуры, других особенностей;

свойств родентицидных средств - вида действующего вещества, концентрации, формы выпуска и способов применения, токсичности для людей и животных, влияния на окружающую среду;

типа обрабатываемых объектов - категории, этажности, санитарно-технического состояния, расположения.

Эффективной считается дератизация, обеспечивающая отсутствие грызунов на объекте в течение не менее трех месяцев со дня проведения дератизации при условии выполнения на объекте защитных санитарно-технических и санитарно-гигиенических мероприятий; либо снижение численности грызунов на территории населенного пункта до 3% попаданий грызунов в течение суток в установленные ловушки.

������� ��� dle������� ������

Похожие новости